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頑張る親父のタイ物語

タイの暮らしは面白い。

2020/01/20

まん丸キノコを知ってるかい? 317号特集

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2016/06/28

まん丸キノコを知ってるかい? 317号特集

異常なほどの猛暑がようやく終わり、雨季に入った。雨季というとマイナスのイメージを抱きがちだが、果物は選り取り見どり、タケノコやキノコなど山の幸もたくさん採れて、食いしん坊には嬉しい季節なのだ。北タイではいろいろな種類の野生のキノコが見つかる。雨季入りの頃、そのトップバッターとして登場するのが、まんまるの不思議な形状のキノコ、ヘット・トープだ。チェンマイ近郊の農村の人たちはこのキノコが大好き。この時季になると仕事そっちのけで、森の中へとヘット・トープを探しに出かける。今回はその旬のキノコ採りの同行取材レポートをお届けしよう。さてその成果はいかに?

CHAO317号は6月25日発行です!

 

【2~3面】
◎不思議なキノコ、ヘット・トープを探せ!
◎ヒョウが降るとヘット・トープが出てくる
◎煙害は困るが、やっぱりキノコが食べたい!
◎黒い土の中にまんまるキノコが光っていたら…
◎北タイの人たちはヘット・トープが大好き
◎旬のキノコ、ヘット・トープで北タイ料理を作ってみよう!
◎ヘット・トープは黒いのか? それとも白いのか?
(BY高橋敏)

 

※文字の色が変わっている記事はサイトで読むことができます。

【4面】
◎ タイ王国万華鏡[by岩城雄次郎](68)東北ローイエット県の人たち
◎ 清貧太郎のタイ語がオモロイ!(52)「耳(フゥー)」は意外と発音が難しい
◎ ロバートスガの一口メモ[byロバートスガ] 人材不足

 

【5面】
◎ 飲んべえ親父のチェンマイ子育て物語[by中村正太郎](100)父と息子の二人旅・日本へ
◎ ご隠居のちぇんまいロングステイ指南[byやっさん](34)日本からの来訪者と幸運ハプニング
◎ もっと知りタイ! お米の話[byロバートスガ]

 

【6面】
◎ クンター流カレン族生活体験[by吉田清](39)先祖供養に大騒ぎ
◎総領事館便り 草の根・人間の安全保障無償資金協力 日本政府、ローンコート地区行政機構へ消防車を支援
◎ チェンマイ百景 [byケイ]ヘット・トープは高級食材?

 

【7面】
◎ 気になるお店「クーアロイ」 「Godam 古淡」

 

【8・9面】チェンマイ市内地図

 

【10面】ニマーンヘーミン地図

 

【11面】
◎森の住職パイサーン師が説く、今ここを生きる智慧(9)時間はどこへ? あるチベット尼からの教訓[by浦崎雅代]

 

【12面】
◎ 掲示板

 

【13面】チェンマイ地元新聞
◎ チェンマイ・ニュース
◎ タイ・ニュース

 

【14面】
◎ イベント報告 天河写真甲子園優勝校はモンフォート校に決定!
◎ チェンマイスケッチ 絵画展「タイの日常と人々」
◎ 本紹介 ホシハナヴィレッジのおいしいタイ料理
◎ ルーシーダットンで心も体もストレッチ(46)アカニネーッのポーズ[byクッキー先生&矢島啓二]
◎ お菓子プー太郎(10)抹茶のロールケーキ[byお菓子プー太郎]

 

【15面】
◎ ちゃ~おインフォメーション
◎ 北タイの野鳥 [byクンマルッ](156)タテフヒヨドリ
◎ タイで見てごラン![by塩谷勝](27)セロジネ クリスタータ ホロレウカ

 

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男性
職業:
自由人
自己紹介:
チェンマイで楽しく暮らしている親子です。

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