2024/04/19

今晩のおかずは焼き魚

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2024/04/19 06:10

1. ケツっさんへ

タイ米食べるよ、街では、買うのが多いので、タイ米と餅米の両方を食べるが、田舎では、自分の家で作ることが多いので、もち米が主流です。コメは旨いよ、タイ米も種類が多いからね。魚は、鯉とか鮒とは似てないな。川魚なんだけど、タイ見たいな外見と味だよ。小骨も少なく塩焼きにすると、タイの塩焼きみたいだよ。旨いぜ。

3. ケツっさんへ

ブラジルではタイ米食べてたの?　高いのかい?　タイに来たら家の米をたらふく食べて下さい。どっちかというと、もち米のほうが、赤飯みたいで旨いよ。魚は自分で釣って、いくらでもどうぞ。海老もいるからねかき揚げで食べよう。

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2017/01/06

今晩のおかずは焼き魚

さあて、晩御飯は何にしようか?
そうだ、焼き魚にしょう。
そして、裏手の養殖池に行き網を
入れる。すると簡単に大きめな
プラーニンが3匹捕れる。

捕れたプラーニンに塩をふって
炭火で焼く。
こんがり、ふっくらと焼きあがる。プラーニンの塩焼きだ。
これで、晩御飯のおかず一品
出来上がりだ。

市場で売られているのは、焼き魚も
あるが、フライで揚げてあるのも
目につく。
でも、家の炭火でじっくり焼くのがいい。

もちろん、飯は餅米だ。
家で採れたコメである。
と言ってもお父ちゃんは
なにもしていないのだが。

まさか、こんな半自給自足みたいな暮らしが出来るとは
夢にも思っていなかった。
ああ、幸せである。

[3回]